La Cocina de Julio Velandrino
Sobre el taller
Capacidad: 1 – 16 Duración: 3h
La cocina de Julio Velandrino une producto murciano, técnica y creatividad. En Umami vivirás una sesión práctica y cercana, donde cocinarás con métodos de alta cocina aplicados a platos reconocibles, con ese sello personal que ha marcado su trayectoria.
Incluye: Comida y bebida
¿Qué recetas cocinaremos?
- Tomate de temporada, bacalao y algas.
- Ensaladilla de remolacha y salmón (inspiración marinera).
- Empanada criolla, maíz y chile.
- Arroz balilla por Solana de jibia, mujol chapao y pimiento asado.
Aprende las recetas icónicas y la filosofía culinaria de uno de los grandes chefs de Murcia. Taller independiente (no necesitas otras ediciones). Incluye comida y bebida.